RESPONSABILITÉS : Dans le cadre d'un recrutement, nous recherchons un(e) candidat(e) disposant idéalement d'une première connaissance du référentiel IFS (par exemple acquise lors d'une alternance). Vous jouerez un rôle central dans la préparation de la certification IFS du site. À ce titre, vous serez chargé(e) de : • Mettre à jour et faire vivre l'ensemble de la documentation qualité du site • Rédiger des procédures, instructions et enregistrements qualité clairs et opérationnels • Piloter et formaliser les analyses de risques (matières premières, allergènes, corps étrangers, risques physico‑chimiques) • Animer et actualiser l' étude HACCP avec les équipes • Suivre le plan d'action et garantir l'avancement des actions engagées • Réaliser des audits terrain (BPH, infrastructures, méthodes de nettoyage) afin d'assurer la conformité aux exigences IFS PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes titulaire d'un Bac+5 et vous maîtrisez les systèmes de management de la qualité ? Le référentiel IFS Food v8 et ses exigences n'ont plus de secrets pour vous ? Alors vous êtes peut‑être la personne que nous recherchons. Sur ce poste, vous serez un acteur clé de la performance qualité d'un site de panification, avec un périmètre élargi couvrant également trois autres sites. Nous recherchons une personne autonome, proactive, capable de prendre des décisions et d'avancer même sans supervision constante. Si vous souhaitez occuper un poste où votre contribution compte réellement, celui‑ci devrait vous intéresser. Compétences requises Pré‑requis indispensable • Une connaissance solide du référentiel IFS Food v8 et des exigences associées à la certification Compétences techniques • Maîtrise du Système de Management de la Qualité en agroalimentaire • Bonne connaissance des systèmes de sécurité alimentaire ( HACCP, VACCP, TACCP ) • Connaissance des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) • Capacité à analyser les écarts, proposer des actions correctives et en assurer le suivi • Rigueur, sens du détail et fiabilité dans la gestion documentaire qualité (création, mise à jour, diffusion, enregistrements) • Autonomie dans l'organisation et la priorisation des actions • Aisance relationnelle permettant de collaborer avec l'ensemble des services, fédérer et accompagner les équipes • Un esprit collaboratif, une attitude positive et un réel sens du terrain Date de fin du CDD au 31/10/2026