POSTE : BTS Mhr - Alternance en Restauration H/F DESCRIPTION : Un restaurateur situé à Bordeaux recrute un apprenti en BTS Management Hôtellerie Restauration pour un contrat d'apprentissage et une formation professionnelle. Vous préparez le diplôme pour une durée de 24 mois. Le rythme de la formation et du contrat d'apprentissage : - 1 jour de cours à l'école - 4 jours de travail en entreprise - 2 jours de repos PROFIL : - Organisé(e) et autonome - Bon relationnel avec la clientèle - Maîtrise informatique - Expérience souhaitée entre 1 et 5 ans Type de contrat : contrat d'apprentissage (24 mois) Date d'embauche : Juillet 2025 Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR), diplôme Bac +2, forme des techniciens en gestion et management des secteurs hôteliers et de la restauration, avec des compétences variées et pratiques. Deux options sont possibles : - Option A : Management d'unité de restauration - Option B : Management d'unité de production culinaire Le programme couvre les bases en cuisine, service et hébergement, en insistant sur l'hygiène, la gestion des stocks, les techniques culinaires, et l'accueil client, pour développer une polyvalence essentielle. Des enseignements en management, marketing, droit, comptabilité et langues étrangères (dont l'anglais) préparent à piloter une entreprise hôtelière, en intégrant digitalisation et nouvelles attentes des clients. Le ou la titulaire d'un BTS Management en hôtellerie restauration peut exercer son activité dans une petite entreprise d'hôtellerie restauration, une unité de production de services d'un grand groupe, un cabinet de conseil en ingénierie ou dans une entreprise de l'industrie agroalimentaire ayant un service de distribution où ses compétences seront valorisées (démonstration de produits, usage des matériels spécifiques).