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Cuisinier / Cuisinière spécialisé en cuisine chinoise (H/F) 972 - LE ROBERT
Offre n° 181PBHR
Cuisinier / Cuisinière spécialisé en cuisine chinoise (H/F)
972 - LE ROBERT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 septembre 2024
Dans le cadre du développement de notre snack, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) spécialisé(e) en Cuisine et restauration chinoise. Vous êtes autonome et justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans dans le domaine. Professionnel(le) confirmé(e), vous maîtrisez les différentes facettes du métier de la gestion des stocks à la production culinaire. Poste à pourvoir rapidement.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine spécialité étrangère - Cuisine chinoise Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP cuisine
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
SNACK TIAN YING
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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