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- Détail de l'offre 181PPBC
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CUISINIER/CUISINIERE (H/F) 973 - ROURA
Offre n° 181PPBC
CUISINIER/CUISINIERE (H/F)
973 - ROURA - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Vous travaillez en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire composée de moniteurs éducateurs, éducateurs techniques, éducateur sportif, psychologue, surveillants de nuit, agent technique, médecins. Vous êtes amené à : - Encadrer un atelier cuisine avec des bénéficiaires - Réaliser la liste des menus et la liste des achats (matériels et alimentaires) - Gérer l'inventaire des stocks et des budgets alimentation et produits ménagers avec la secrétaire - Préparer les repas (midi et soir) - Organiser le service à table, le nettoyage de la cuisine, de la réserve alimentaire - Gérer la sortie des poubelles de la cuisine et la désinfection des poubelles - Gérer le nettoyage du linge de cuisine - Faire l'inventaire du matériel de cuisine - Prendre contact avec les fournisseurs
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : SELON CCNT66 ET EXPERIENCES
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de persévérance
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Entreprise
GROUPE SOS SOLIDARITES
10 à 19 salariés
Mme Gwénaëlle MALLET
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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