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Commis / Commise de cuisine (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 181QLFV
Commis / Commise de cuisine (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 septembre 2024
Le Viktor, établissement renommé comme bar à bière sur Lyon, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour renforcer son équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène. Vos missions principales : - Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, préparation des sauces, etc.). - Participer à la mise en place des postes de travail. - Contribuer à la préparation et à l'envoi des plats. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (nettoyage des surfaces de travail, rangement des stocks, etc.). - Assurer un suivi rigoureux des stocks et des produits. Profil recherché : - Première expérience en cuisine appréciée (en poste, en stage ou en apprentissage). - Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène (HACCP). - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. - Organisé(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour apprendre et évoluer. - Disponibilité pour travailler en horaires décalés (jours, soirs, week-ends et jours fériés). Nous proposons : Un contrat de 44h/semaine, avec rémunération compétitive et avantages liés au poste. Un environnement de travail professionnel et stimulant. Des opportunités de formation et d'évolution au sein de l'établissement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 44H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2244.87 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Organiser le traitement des commandes
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Gestion de fonds
Entreprise
RM Developpement
Le Viktor 5 Pl. Carnot, 69002 Lyon
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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