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RESPONSABLE BOULANGER H/F (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 181SHDY
RESPONSABLE BOULANGER H/F (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
Au sein d'une boulangerie/pâtisserie, vos missions : - pates à tradition et pains bio -pates à levain -faconnage, divisage -cuisson traditions... Vous managez une équipe de 2 à 3 personnes Horaires de 4 H à 12H30 boulangerie fermée le lundi et ouvert du mardi au dimanche Vous avez le lundi/mardi en repos et la possibilité d'avoir un dimanche sur deux. Poste à pourvoir de suite
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- ENTRE 2500 ET 3000 euros NET/MOIS
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON JUHEL
10 à 19 salariés
M. Fabien JUHEL
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