- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Nord
- Villeneuve-d'Ascq
- Détail de l'offre 181SLPP
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Nord
- Villeneuve-d'Ascq
- Détail de l'offre 181SLPP
Chef / Cheffe de cuisine chinoise (H/F) 59 - VILLENEUVE D ASCQ
Offre n° 181SLPP
Chef / Cheffe de cuisine chinoise (H/F)
59 - VILLENEUVE D ASCQ - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
Nous recherchons un chef cuisinier spécialisé dans la cuisine chinoise. Il doit maitriser les plats Chuan et Yue. Diplômé avec Au moins 10 ans déxperience. Il aura la responsabilité complète de la cuisine (planning, approvisionnements, Elaboration et variations des menus)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2395.0 Euros à 2564.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Déléguer, responsabiliser
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Langue
- Chinois (Mandarin)
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AMI ASIE FOOD
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
PIZZA PAZZA - 59 - WATTRELOS
Nous recherchons pour notre restaurant pizzeria familial crée il y a plus de 30 ans, un(e) cuisinier(ere) en CDI. Service du mardi au samedi, les horaires de 10h30 / 14h et 18h / 22h30. Les jours...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
responsable de cuisine (H/F)
LA CONNIVENCE - 59 - LILLE
Un restaurant Estaminet situé au centre de Lille , qui propose une cuisine traditionnelle et régionale , recherche son responsable de cuisine. vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
cuisinier polyvalent (H/F)
59 - LILLE
Missions: préparer les menus et élaborer les plats, sélectionner les produits pour la réalisation des menus, réaliser les cuissons des aliments, soigner le dressage des assiettes, nettoyer la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier.e confirmé.e avec expérience en cuisine et pâtisserie (H/F)
O'3 PETITS COCHONS - 59 - BONDUES
Lieu de travail : Restaurant au cadre chaleureux, ambiance conviviale et familiale. CDI - 39h par semaine, 1800€ net/mois Du mardi au vendredi midi et soir, et le samedi soir. Missions : Nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
FRANCE EVENEMENT - 59 - COMINES
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un ou une cuisinier(ère) Vos missions : Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière restauration rapide (H/F)
ALLO KEBAB - 59 - HALLENNES LEZ HAUBOURDIN
Les transports en commun ne circulent par sur certaines plages horaires pour cette offre d'emploi. Au sein d'un restaurant rapide, vous effectuez la préparation et la cuisson des kebab, burgers et...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
AUX ARTISTES - 59 - LILLE
Nous recherchons pour notre établissement dans le Vieux Lille : - Un cuisinier (H/F) expérimenté(e) : CDI temps complet (39h / semaine) mais uniquement le MIDI ! En autonomie complète sur la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ALEX'TAMINET - 59 - WAVRIN
Pour un estaminet de 50 Couverts : Vous avez pour missions: Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires ) Organisation du travail et de la...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Alternance cuisine ou patisserie (H/F)
DAMANE - 59 - SECLIN
Damane café recherche un alternant dès septembre 2024 en cuisine ou pâtisserie. Qualités requises: dynamisme, esprit d'équipe, autonomie, rigueur Horaires sans coupure, fermé le soir
CDD - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
59 - BONDUES
Pour un remplacement maladie, nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe sous l'autorité du chef cuisinier. Vous faites preuve de rigueur quant aux règles d'hygiène et de...
CDD - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)