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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 84 - AVIGNON
Offre n° 181SRSY
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy
Publié le 26 septembre 2024
Au sein de cette brasserie située intra-muros et proposant une restauration traditionnelle, vous occuperez un poste de chef de cuisine (froid et chaud). Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Profil recherché : connaissances en HACCP. Vous travaillerez en coupure (2 à 3 par semaine) et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Les repas sont pris sur place. Le poste est à pourvoir immédiatement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Rémunération selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Connaissance HACCPCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA BRASSERIE DU CONSERVATOIRE
6 à 9 salariés
Brasserie intra-muros M. Alexandre DAVOUST
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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