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Boulanger / Boulangère (H/F) 72 - ST REMY DES MONTS
Offre n° 181VDDX
Boulanger / Boulangère (H/F)
72 - ST REMY DES MONTS - Localiser avec Mappy
Publié le 27 septembre 2024
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous avez pour missions : - la préparation des pains : pétrissage, façonnage, mise au four - l'entretien du labo et du matériel - l'exécution des pesées - le rangement des livraisons (matières premières) Débutant(e) accepté(e) si formation obtenue Salaire négociable en fonction de l'expérience. Repos 1 dimanche sur 2 Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
début de journée à 5h00 - Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
AU FOURNIL DES MONTS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. TONY HOGUIN
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