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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 181VRTM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Cuisinier F/H pour le restaurant de notre Résidence Service Seniors de standing Les Hespérides, située au cœur d'AIX-EN-PROVENCE (13). Nombre de couverts : environ 60 à midi et 20 le soir (service à table et room service) Nous sommes soumis aux règles de la collectivité avec un service premium à l'assiette, porcelaine et argenterie. Type de contrat : CDI Planning de travail : Roulements sur 3 semaines avec 1 week-end sur 3 de repos : - S1 : Mardi - Vendredi - S2 : Lundi - Mercredi puis Samedi - Dimanche - S3 : Lundi puis Jeudi - Dimanche - Selon le planning matin 7h10 - 15h30 ou journée avec coupures 7h50 - 13h30 puis 17h20 - 20h00 Salaire : 2 000€ brut/mensuel fixe selon le profil + prime d'activité continue + 13ème mois + 17 jours de RTT + avantage repas + mutuelle Missions Sous la responsabilité de notre Chef gérant et au sein de l'équipe client composée de 5 personnes en cuisine, vos missions sont : - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser et adapter l'organisation de la production - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Garantir le respect du cahier des charges client - Participer à l'accueil et au service des convives - Contribuer à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Profil recherché et Formation : Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type CAP, BEP, BAC, CQP, etc.) et/ou justifiez d'une expérience sur un poste similaire. Vous aimez dresser de belles assiettes et travailler les produits afin de les sublimer pour nos convives. Vous possédez un bon sens relationnel, à l'écoute et avez un bon esprit d'équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H40 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2000.0 Euros sur 13.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités combinées de soutien lié aux bâtiments
Entreprise
HESPERIDES DU ROY RENE
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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