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Chef de cuisine (H/F) 30 - AIGUES MORTES
Offre n° 1820719
Chef de cuisine (H/F)
30 - AIGUES MORTES - Localiser avec Mappy
Publié le 03 août 2024
Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à AIGUES MORTES (30). Type de contrat : CDI - 35h/semaine Vous travaillerez avec des produits de qualité afin d'égayer le quotidien des résidents. L'établissement fait 65 couverts/jour. Planning de travail : De 07h30 - 14h30 reprise à 16h30 - 19h40, travail 1 week-end sur 2, cycle de 2 semaines : 4 jours de travail la 1ère semaine puis 6 jours de travail la 2ème semaine. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : RTT, Primes, CSE, Repas fournis. Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont : - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide - Réaliser les menus et passer les commandes - Animer et former l'équipe en cuisine - Respecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks - Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Réaliser l'inventaire - Remplacer le Gérant en son absence (menu, achat commande, réception, gestion caisse et matrix) - Maitriser les outils informatique (affichage, menu, caisse) Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type CAP, BEP, BAC, CQP, etc.) et/ou justifiez d'une expérience sur un poste similaire. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
Medirest
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