- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Var
- Détail de l'offre 1826214
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Var
- Détail de l'offre 1826214
Offre n° 1826214
CUISINIER (H/F)
83 - Var
Actualisé le 08 septembre 2024
Référence CSP: DEF_21-00035776 Le groupement de soutien de la base de défense de Draguignan est un organisme interarmées du service du Commissariat des Armées (SCA) qui assure les fonctions d'administration générale et de soutien commun au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre. Il est organisé autour de quatre pôles situés à Draguignan, Fréjus, Canjuers et au Cannet des Maures, et trois divisions, la division organique, la division administration du personnel et la division conduite du soutien. Le poste à pouvoir se situe au pôle DRAGUIGNAN site du Mont Agel. L'agent devra assurer les missions suivantes : - Participer aux activités de production et de distribution des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service, - Contrôler le résultat (quantité et qualité), - Participer à l'entretien des locaux et matériels utilisés par la cuisine, - Assurer une production de qualité et gérer le personnel mis sous sa responsabilité, - participer à la planification des tâches quotidiennes et faire respecter les règles en matière d'HSCT et HACCP. - Réaliser des opérations de production élaborées, si besoin en suivant une fiche technique, selon les instructions et les quantités prescrites par le chef de cuisine - Contrôle quantitatif et qualitatif des denrées en corrélation du bon d'économat - Effectuer la production des repas - Distribuer ou diriger la distribution des préparations culinaires - Appliquer ou contrôler l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la planification des tâches quotidiennes et faire respecter les règles en matière d'HSCT - Assurer la gestion des stocks - Remplacer le gérant d'activités lors de ses absences - Veiller à l'application des règles d'hygiène, et de sécurité et aux conditions de travail du personnel de cuisine et du mémento FOOD DEFENSE - Participer au passage en caisse de la clientèle - Participer au déchargement des livraisons - Assister le chef de cuisine dans le cadre de l'offre de service du SCA - Assurer la gestion des stocks sous le SI SIGMESS ITM : 8000€, 3 ans
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Le Ministère des Armées offre un cadre de travail unique où civils et militaires œuvrent ensemble afin d'assurer la réussite des missions des forces armées et le fonctionnement des opérations.Nous proposons aux personnels civils des métiers et expériences sur l'ensemble du territoire. En rejoignant le ministère des armées, vous aurez la possibilité d'évoluer dans votre carrière grâce à la multiplicité de domaines d'activités au sein du Ministère, au sein d'un ministère ag...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier (H/F) POSTE avec possibilité de logement
MODERN BAR : 0684438065 - 83 - COTIGNAC
Vous travaillerez en autonomie au sein d'un restaurant de type bar/brasserie pour compléter une équipe déjà en place. Travail uniquement sur les services du midi pour la préparation de plats de type...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 20 jours
CDD
Temps partiel - (déjà vu)
Chef/ Cheffe de Cuisine Gérant(e) (H/F)
CCAS RESTAURATION D'ENTREPRISE EDF/GDF - 13 - MARTIGUES
Restauration collective d'entreprise des agents EDF. Pas de travail en soirée, le week-end et les jours fériés. Horaires de 07 h 30 à 14 h 30. Repas offert pris sur place à 11 h. Dates : du 05/09 au...
CDD - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
LE LITTLE ITALY - 83 - LE LUC
Le Little Italy, brasserie implantée dans le centre commercial Leclerc Le Luc, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F). Ouverture en continue de 08h30 à 19h30. En moyenne 25 couverts par...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
SOUSPER RESTAURANT - 06 - SOSPEL
Restaurant de cuisine traditionnelle à Sospel recherche cuisinier (H/F). CDD à pourvoir immédiatement et jusqu'au 31 Octobre, avec possible évolution en CDI. Vous travaillerez en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Apprenti/e en CAP Cuisine (H/F)
JOUVEN PATRICK - 04 - LES MEES
Nous recherchons un poste d'Apprenti/e en CAP Cuisine à partir de septembre 2024 en contrat d'apprentissage/ de professionnalisation d'une durée de 12 mois à 24 mois. La rémunération sera fixée selon...
CDD - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Y A UN RESTO - 13 - MARSEILLE 06
Nous recherchons activement un ou une cuisinier(e) pour notre restaurant spécialisé en cuisine chinoise. En tant que Cuisinier(e) dans notre restaurant chinois traditionnel, vous serez responsable...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
APPRENTI CUISINIER H/F
KORIAN - 83 - HYERES
Au sein de la maison de retraite, vous serez en charge de la mise en place, l'aide à la préparation des mets et de l'entretien de la cuisine Vous serez formé(e) dans le cadre d'un contrat...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
Le Jardin Provençal - 83 - LA LONDE LES MAURES
Le restaurant JARDIN PROVENCAL recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière en contrat d'apprentissage pour apprendre le métier et préparer le diplôme du CAP/ BEP ou le Brevet Professionnel. Vous...
CDD - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
NESSIMO - 13 - AIX EN PROVENCE
Nous recherchons un cuisinier (niveau chef de partie, voire second de cuisine). Sensibilité cuisine orientale. Mission: Préparer les aliments selon les normes de qualité et les recettes...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA TULIPE NOIRE - 83 - TOULON
Vous travaillez au sein d'un restaurant sur le port de Toulon. Horaires en coupure travaillant midi et soir. 2 jours de congés/ semaine Vous faites preuve d'un bon relationnel, vous travaillez et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)