RESPONSABILITÉS : • Elaborer les préparations culinaires • Organiser le travail et la production (planification des tâches...) • Dresser et envoyer les préparations • Effectuer des contrôles qualitatifs et quantitatifs des produits finis et assurer la gestion des non conformités. • Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...) • Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (température, temps, refroidissement...) PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Mission sur les session parlementaire en continue. 1 semaine/mois lors des sessions, cumulable avec d'autres de nos missions.