Description du poste : Vos missions Gestion administrative et comptable du parc Hébergement en bâtiment cadres célibataires et Hôtellerie du site de Draguignan -Tenir la comptabilité de la caisse (pour les paiements en espèces Supervision de la planification des missions / exercices sur le site -Restitution des indicateurs de performance -Encadrement d'une équipe Horaires de travail: Du lundi au jeudi de 08h00 à 11h30 et de 12h15 à 17h15 Le vendredi de 8h00 à 12h00 Remplacement de salarié du 27/04/2026 au 30/04/2026 Description du profil : Conseiller et former les équipes - Proposer, concevoir et réaliser des menus équilibrés - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Animer des commissions de menus - Recueillir des informations quantitatives et qualitatives sur le comportement des consommateurs et la concurrence - Organiser les équipes de restauration - Gestion commerciale, relation clients - Management d'équipe - Normes alimentaires - Organisation d'évènements - Législation alimentaire - Techniques de restauration - Gestion de la qualité, de l'hygiène, de la santé, de la sécurité et de l'environnement Passion - Orientation qualité - Adaptabilité - Capacité à adapter son discours à son interlocuteur - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Vigilance