À propos de nous : Situé en plein cœur de Nantes, Maria est un restaurant convivial proposant une cuisine italienne moderne et généreuse dans un cadre chaleureux. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience authentique, où qualité de service et ambiance vont de pair. Le poste : Nous recherchons un Maître d'Hôtel passionné et expérimenté, dont la mission sera d'assurer le bon déroulement de l'ensemble des services en salle. Véritable chef d'orchestre, vous serez 100 % présent sur le terrain, garant de l'accueil, du suivi et de la satisfaction des clients, ainsi que du management des équipes de salle. Vos missions principales : * Assurer une présence active en salle et veiller à la qualité irréprochable du service. * Être le référent opérationnel de la salle : organisation des mises en place, coordination des équipes, fluidité du service. * Encadrer, former et motiver les équipes (chefs de rang, serveurs, commis). * Contrôler la bonne application des standards de service et mettre en place des processus opérationnels efficaces. * Gérer les relations avec les clients : accueil, suivi, gestion des demandes particulières. * Être le relais direct entre la salle et la cuisine pour garantir une communication fluide et un service sans accroc. Profil recherché : * Expérience confirmée en management de salle et en relation client (minimum 2 ans sur un poste similaire). * Excellent sens du service et de la relation client. * Leadership naturel, capacité à fédérer et encadrer une équipe. * Rigueur, organisation et goût du terrain. * Bonne connaissance des techniques de service et des standards de restauration. Conditions : * Contrat CDI * Poste à pourvoir dès que possible * Salaire selon profil et expérience Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 734,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel