La Quercynoise, Groupement de producteurs, est installée depuis plus de quarante ans dans le Sud-Ouest de la France, à Gramat (Lot). Près de 154 éleveurs et gaveurs, passionnés, mettent leur expérience au service de la qualité dans le respect des traditions de notre terroir, pour obtenir le meilleur du canard gras. Elle détient les certifications ISO9001 et IFS Food, gage d'excellence de ces process. Dans le cadre d'un remplacement d'une durée de 6 mois, nous recherchons un(e) : ASSISTANT QUALITE H/F Poste en CDD à temps complet basé sur la ville de GRAMAT (46) A pourvoir immédiatement, jusqu'au 31 mars 2026 Hiérarchiquement rattaché à la responsable Qualité, vous l'assistez dans les différentes missions du service. Vous participez à la conception, la définition, la mise en euvre ainsi que la mise à jour des différentes procédures afin de garantir la qualité et la sécurité des aliments mais également du personnel. Pour cela, vous êtes force de proposition au quotidien afin d'assurer la satisfaction des clients, le respect des référentiels et des procédures. Vous participez à la mise en euvre de la politique sécurité et environnement ainsi qu'à la mise à jour du tableau d'affichage et des indicateurs qualité. Vous prenez également part aux dossiers Food Defense et Food Fraud. Profil Recherché : Avec une formation en qualité, vous jouissiez d'une première expérience dans le domaine. Vous êtes rigoureux, sérieux et autonome avec un réel sens du relationnel et de l'écoute. Vos connaissances dans le milieu agroalimentaire sont un plus ! Rémunération : 2328 euros bruts mensuels Si votre profil correspond et que vous souhaitez prendre part à notre projet et nos différents enjeux à venir, alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature ! Ref : C193O92913