Référence CSP: O079250/903000359 Avec la supervision de la directrice de la Résidence Autonomie Gambetta, vous êtes chargé(e) de gérer la production, les stocks et les commandes de la cuisine pour 55 couverts/jours. Chef(fe) de cuisine vous menez une équipe composée de trois agents. ? Réaliser les menus en fonction d'un plan alimentaire ? Produire les repas ? Coordonner l'activité des agents ? Mener la gestion technique, administrative et budgétaire de la cuisine