Cuisinier(ère) en restauration collective Hôpital Au sein d'un établissement hospitalier, vous participerez à la préparation des repas sur le poste chaud, en travaillant exclusivement à partir de produits frais. Vous contribuerez à la réalisation d'environ 500 couverts par jour, dans le respect strict des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Missions principales : * Préparer et cuire viandes, poissons, légumes et garnitures. * Doser et mélanger les ingrédients culinaires. * Réaliser les découpes et préparations des viandes et poissons (vider, brider, barder, trancher, etc.). * Éplucher et préparer les légumes et fruits. Compétences attendues : * Maîtrise des techniques culinaires de base en restauration collective. * Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Qualités professionnelles recherchées : * Autonomie dans l'organisation du travail. * Capacité à gérer le stress en environnement à fort volume de production. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel