La Luck a ouvert un nouvel établissement dans un lieu exceptionnel à Marquette lez Lille. Nous cherchons une personne expérimentée et passionnée pour rejoindre notre brigade de 8 personnes. La cuisine est de type brasserie traditionnelle française, faite maison. Elle se base sur des produits locaux et issus d'agriculture raisonnée. Nouvelle carte chaque saison. Nous y brassons notre propre bière sur place. Les déchets alimentaires sont transformés en compost. Plannings: Deux jours de repos consécutifs, maximum deux coupures par semaine. Particulièrement important pour nous : - Passion du métier - Amour des bons produits - Engagement environnemental - Créativité - Intelligence émotionnelle et empathie - Hygiène Tâches : - Management, animation d'équipe (commis, cuisiniers, plongeur...) - Production culinaire - Appliquer et faire appliquer les règles d'Hygiène et de Sécurité alimentaire - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Dressage et envoi des plats -Elaboration des nouvelles cartes (idées, recherches fournisseurs et création fiches techniques) - Garant des marges, des budgets, des stocks - Compétences : - Intelligence émotionnelle et empathie - Méthodique, discipliné(e), rigoureux_se et autonome - Créativité - Animer les équipes et maintenir la motivation - Ajuster la planification des activités en fonction des aléas - Bonne connaissance des normes d'hygiène - Savoir créer une ambiance agréable Rémunération en fonction du profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages : * Flextime Lieu du poste : En présentiel