Au sein du Moulin Vert, brasserie de bord de mer, sous la responsabilité du Responsable de salle en place, vous participez aux tâches simples de dressage et de service en salle (jusque 130 couverts / service). Nous vous offrons : Un cadre de travail exceptionnel, les pieds dans l'eau ! Une équipe de professionnels pour vous accompagner et vous enrichir, Une salle de restaurant entièrement rénovée et fonctionnelle. Vous nous apportez : Doté(e) d'une capacité d'écoute et de communication, vous aimez le travail en équipe Capable de gérer l'effervescence des services, vous faites preuve de rigueur et rapidité d'exécution. D'excellentes capacités d'adaptation et une grande réactivité sont également requises pour travailler. Nous vous confions les missions suivantes : Responsable d'un groupe de tables, vous officiez sous l'autorité du Responsable de salle. Vous - Effectuez la mise en place des tables avant chaque service, - Vérifiez la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts, - Mettez en place les consoles de service, - Accueillez et accompagner le client jusqu'à sa table, - Présentez la carte et la carte des vins en application des formations fournies, - Prenez la commande et la transmettre à la cuisine, vous connaissez parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour, - Expliquez aux clients la composition des plats au moment du service et répondez aux questions des clients, - Vérifiez le bon déroulement du service et le suivi de votre rang, - Vous enquérez de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas, - Editez l'addition, réalisez l'encaissement et débarrassez les tables, - Vérifiez votre caisse en respect des procédures en place. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel