Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 55 - BAR LE DUC

Offre n° 184NZGJ
Boulanger / Boulangère (H/F)

55 - BAR LE DUC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 novembre 2024

Vous serez chargé(e) de toutes les étapes de fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie en respectant le concept de l'entreprise. vous devez, être organisé(e), polyvalent(e), aimer travailler en équipe et respecter les normes d'hygiène et de sécurité horaires selon planning de tournée variable de 4h00 à 20h00 35h00 hebdo sur 6 jours, repos le dimanche

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : selon profil+primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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