Second/e cuisine collectivité à ST SAUVEUR DE MONTAGUT (07) (H/F)

Second/e cuisine collectivité à ST SAUVEUR DE MONTAGUT (07) (H/F) 07 - ST SAUVEUR DE MONTAGUT

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Offre n° 184PNQW
Second/e cuisine collectivité à ST SAUVEUR DE MONTAGUT (07) (H/F)

07 - ST SAUVEUR DE MONTAGUT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 novembre 2024

À St Sauveur de Montagut, au sein d'un EHPAD de 80 résidents, vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire sous la supervision d'un chef de cuisine. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales. - Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). La relation avec vos résidents sera un atout pour la satisfaction client. De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste de cuisinier en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. 1970€ brut (à négocier) + PAC 52.00€ brut + PSM 22.50€ brut + 13e mois . 7h par jour (6h30/14h30) et 1 WE / 2

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée
Horaires: 6h30 - 14h30

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1970.00 Euros sur 12.0 mois
Selon profil + PRIMES

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - en restauration tradi. ou collectiveCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Normes HACCPCette compétence est indispensable
PlongeCette compétence est indispensable
Réaliser une remise en température des repasCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnel

Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Entreprise

PLEIN SUD RESTAURATION MONTELIER

50 à 99 salariés

Site internet: http://plein-sud-restauration.com/

PLEIN SUD est une entreprise de restauration collective et nous mettons notre savoir faire à votre service. Localisés principalement dans les départements de la Drôme et de l'Ardèche, nous intervenons auprès des restaurants scolaires et des établissements pour personnes âgées de notre belle région. Venez découvrir au sein de nos cuisines, une restauration collective pensée et réalisée comme une cuisine traditionnelle, où chaque convive reçoit l'écoute et l'attention particulière qu'il mérite. Mme Laetitia BOULANGER