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Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - LE TAMPON
Offre n° 184PXNC
Boulanger / Boulangère (H/F)
974 - LE TAMPON - Localiser avec Mappy
Publié le 26 novembre 2024
Vous préparez et confectionnez divers produits de boulangerie selon les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes autonome, rigoureux(se), avez l'esprit d'équipe et la connaissance des règles HACCP. Vous êtes qualifié(e) et connaissez les horaires liés à la profession. Transmettez votre CV à : lamidorecatp@gmail.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon convention collective
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - comme boulanger après le CAPCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA MI DO RE
20 à 49 salariés
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