Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - VALLOIRE

Offre n° 184RLPC
Boulanger / Boulangère (H/F)

73 - VALLOIRE - Localiser avec Mappy

Publié le 27 novembre 2024

*** SAISON HIVER 2024-2025 *** Possibilité de logement. Contrat du 20/12/24 au 31/03/25 (prolongation possible fin de saison) Venez compléter notre équipe de La boulange - Restaurant à Les Verneys (VALLOIRE) proposant des services de Boulangerie - salon de thé - café - pizzeria - restauration rapide pour la saison d'hiver et vivez une expérience professionnelle unique en Savoie dans le grand domaine skiable Galibier-Thabor. Vous serez amené(e) à travailler à deux et vous devez être rigoureux et motivé(e) pour assurer la fabrication du pain, des viennoiseries et un peu de pâtisserie. Les taches à réaliser sont la fabrication des pâtes, division et façonnage des pâtons, préparation des commandes, plaquage et entretien du laboratoire. Vous êtes particulièrement intéressé(e) par un poste impliquant polyvalence et dynamisme. Candidature CV+PHOTO par mail

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : 2000€ EURO NET

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - expérience 1 saison souhaitée

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie - EXIGE SI DEBUTANT Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

BOULANGERIE RAMBAUD

6 à 9 salariés

M. PHILIPPE RAMBAUD

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