Il/Elle travaille sous l'autorité de la direction Il/Elle veille à la bonne organisation des différents services, et au bon fonctionnement de l'entreprise en collaboration avec la direction, avec pour objectif : -de toujours garantir une très bonne satisfaction client - de tout mettre en œuvre pour maintenir une bonne entente dans chaque service et entre les services -d'atteindre les KPI fixés, chiffre d'affaires, ratios EBE etc. -d'accroître la rentabilité et le chiffre d'affaires de l'hôtel en appliquant la stratégie commerciale définie conjointement avec la Direction - de développer et fidéliser le portefeuille clients sur le positionnement de l'hôtel et du restaurant - de travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel, dans un souci constant de satisfaction de notre clientèle Il/Elle représente et commercialise l'hôtel et le restaurant auprès de la clientèle BtoB, BtoC, Leisure, corporate Il/Elle véhicule l'image de l'établissement par son accueil chaleureux et personnalisé, son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité. Le tout dans le respect des valeurs Relais et Châteaux, et de l'entreprise familiale. Il/Elle représente la direction pendant son absence. Vos missions principales - Etablir les devis et les propositions groupes, mariages, séminaires, afterwork, etc - Développement du portefeuille clients : analyse, prospection et établissement d'un plan d'actions -Mener une démarche proactive terrain par des sales calls et établir une relation de confiance professionnelle pour maintenir et développer la clientèle existante et développer de nouveaux clients - Mener les négociations après validation avec la Direction et contractualiserez avec ces nouveaux comptes - Dynamiser et assurer le suivi des contrats et des actions commerciales mises en place, en maintenant un contact régulier avec les clients afin d'être proactif sur leurs besoins (follow-up) - Être présent(e) sur les salons professionnels et assurer la notoriété de l'hôtel en rencontrant les principaux partenaires et en étant présent dans les manifestations importantes - Veille active de benchmarking et mise à jour de nos offres - Travailler conjointement avec le service communication & marketing pour créer les visuels nécessaires à la commercialisation, alimenter la communication externe et mettre à jour les plateformes de référencement -Transmettre la mise à jour de nos bases de données régulièrement au service communication/marketing - Aider au développement commercial, en prospectant, démarchant et entretenant des relations avec les prescripteurs, DMC, etc - Gestion de l'analyse du site internet (google ADS, SEA.) - Participer à la gestion du Yield management - Être en appui du service réception dans leurs tâches opérationnelles (check-in, checkout, répondre au téléphone, prendre des réservations, porter les bagages, etc) Votre profil - Expérience de commercialisation en hôtellerie restauration réussie d'au moins 2 années sur un poste similaire dans des établissements haut de gamme - Excellente présentation, très bonne éducation et savoir être - Compétences en vente et capacité à vendre de la valeur - Capacités de négociation commerciale - Maîtrise des outils de la CRM - Connaissances confirmées en service et expérience client - Anglais courant, une 3ème langue est un plus - Connaissance du Lot et de l'Occitanie est un plus Ce que nous offrons - Un cadre de travail exceptionnel : au cœur d'un château médiéval et d'un domaine viticole d'exception. - Un contrat saisonnier - **Avaantages ** : nourri sur le temps de travail, possibilité de logement sur place, mutuelle & prévoyance. - 2 jours de repos hebdomadaires. - **Évolution** : belles perspectives dans un groupe en constante expansion. Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez votre candidature à Mme Sabatier Gaëlle à l'adresse suivante : direction@chateaudemercues.com