Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant (crêperie), dans la zone commerciale de Bordeaux-Lac, notre client recherche son (sa) Crêpier (e) Cuisinier (e) (H/F). Pour ce recrutement, un Job Dating (session de recrutement collectif dans les locaux de l'agence France travail Bordeaux-Nord) se déroulera début janvier 2025. Le Crêpier/Cuisinier polyvalent tient un rôle déterminant dans la qualité du service et production. Missions principales : Prépare les ingredients salées, sucrées et garnitures, plats salés, Salades, glaces, et Milkshakes Confectionne les pates à crêpes, à Galettes, et à gaufres Assiste le responsable de cuisine dans les approvisionnements et le contrôle des regles d'hygiene et de sécurité Assure la production du service soutenue en cadence Nettoie le materiel de cuisine, stockages, toutes surfaces de preparation Réceptionne, contrôle les marchandises et range les reserves Assure la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salad bar et plats chauds Maitrise les procedures, les Fiches techniques de préparation Intervient sur les postes Gaufres, Frites, Desserts et Salades Tient la cuisine en état Approvisionne les saladettes, Les Bains Marie, les produits par anticipation Passe les commandes Contrôle et Renseigne les fiches températures des chambres Froides et Frigos Contrôle les DLC et noter sur la feuille de pertes les déchets alimentaires Organise les Réassorts des Stocks Tampons Qualités : Savoir lire et écrire, et maitriser parfaitement le Français Capacité d'adaptation et à travailler en équipe Rapidité d'exécution et résistance au stress Maitrise des règles d hygiène et sécurité alimentaire Assiduité et ponctualité Formation Devra justifier d'une expérience réussie en cuisine BEP/CAP Cuisine , BEP hôtellerie-Restauration Rémunération indicative et évolutive en fonction des résultats Rémunération indicative 1900 brut / Equivalent net : 1500 euros NET 39 heures