La SAS VIAN N PEYI SOULA est un atelier de découpe de viandes. A ce titre, elle reçoit des carcasses de bovins, porcins et petits ruminants et elle livre des restaurants, des cantines en produits finis. Le chauffeur livreur a pour responsabilité de prendre les carcasses abattus pour la SAS à l'abattoir territorial de Guyane (DDC) principalement les mercredi et jeudi pour les livrer dans nos deux établissements de Soula et Kourou ainsi qu'auprès d'un client de Kourou et exceptionnellement sur Saint Laurent du Maroni. Cette livraison exige une rigueur sanitaire et dans la gestion du froid et de la force pour assurer un portage partiel des carcasses. La seconde mission du mercredi au vendredi consiste à prendre les prdouits découpés et transformés emaballés sous vide par client et à assurer les livraisons de ces produits principalement à Cayenne et Kourou mais aussi une fois tous les 15 jours pour le moment à Saint Laurent du Maroni. Sur le reste du temps, le chauffeur livreur est appelé à assurer un appui auprès des bouchers pour de la découpe simple de viandes, emballage et nettoyage des locaux ou vente aussi bien à Soula qu'à Kourou.