Vous occuperez un poste de chef cuisinier pour un traiteur spécialisé en produits de la mer. Dans le cadre de votre poste, vous aurez en charge la transformation des produits de la mer en produits traiteur destinés à la vente. Vous serez chargé de réaliser la préparation des entrées et des plats (poissons et viandes) Vous êtes créatif, inventif et force de proposition sur les plats proposés. Vous avez une très bonne connaissance et une maitrise technique pour réaliser des opérations de transformation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Vous travaillez de 6h00 à 13h00 en fonction des besoins du lundi au vendredi, planning ajustable en fonction des besoins de l'entreprise et de votre organisation personnel tous les jours sauf les week-end. Heures supplémentaires payées