Pour le restaurant Bédame sur le quai de la Chaume aux Sables d'Olonne, nous recherchons un.e Chef.fe de Partie ou un.e Cuisinier.ère Poste à pourvoir le 6 Janvier 2025 - 2 jours de repos consécutifs : Dimanche et Lundi- (y compris l'été). Travail en coupure du Mardi au Samedi Cuisine locale, fine et esthétique. Carte de partage et de saisons; Menu du midi (qui changent tous les jours) et suggestions le soir. Poissons entiers en découpe en salle. Lieu de vie convivial, la bonne humeur et la motivation sont donc des pré-requis incontournables. Sous la direction du chef de cuisine , vos missions seront : - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque service - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies - Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir un flux de travail efficace Expérience : - Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration - Connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire. Date de début prévue : 06/01/2025