DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un(e) responsable boucherie volaille pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de la gestion complète du rayon boucherie volaille, incluant la gestion des stocks, la mise en place des produits, et la supervision de l'équipe. Votre rôle sera crucial pour assurer la rentabilité du rayon en optimisant les marges et en respectant les réglementations d'hygiène. Vous devrez également analyser les performances du rayon et proposer des actions pour améliorer la satisfaction client et la rentabilité. Votre sens du leadership et votre capacité à manager une équipe seront essentiels pour garantir un service de qualité et une bonne ambiance de travail. Vous serez également responsable de la formation et du suivi des membres de votre équipe, en veillant à leur développement professionnel. PROFIL RECHERCHÉ Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) avec au moins trois ans d'expérience dans un poste similaire. Vous devez avoir une excellente connaissance des produits carnés et des techniques de vente en boucherie. Votre sens de l'organisation et votre rigueur seront des atouts majeurs pour gérer efficacement le rayon. Vous devez être capable de travailler en autonomie tout en faisant preuve d'un bon esprit d'équipe. Une bonne maîtrise des outils informatiques, notamment pour la gestion des stocks et l'analyse des performances, est requise. Votre sens du contact et votre capacité à conseiller les clients seront également des atouts pour ce poste. Vous devez être en mesure de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de les faire respecter au sein de votre équipe.