Au sein de l'équipe restauration, vos principales missions seront : ▪ Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies ▪ Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge ▪ Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations ▪ Renseigner les clients sur les activités du domaine ▪ Travailler en collaboration avec les chefs de rang, les aider au service ▪ Appliquer la politique commerciale de l'établissement ▪ S’enquérir de la satisfaction des clients ▪ Approvisionner en produits le bar et ranger, effecteur l’inventaire des besoins journaliers ▪ Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions ▪ Réceptionner les produits et en effectuer le stockage ▪ Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies ▪ Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues- Diplômé(e) au minimum d'un BEP/CAP Services en brasseries Café, CAP restaurant, vous disposez d'une expérience sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique. - Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) - Vous êtes passionné(e) par votre métier Vos avantages - Poste en CDD saisonnier à partir du mois de mai 2026 - Une rémunération attractive selon votre profil - Mutuelle d'entreprise, Prévoyance, Avantage repas - Avantages CSE (diverses réductions...) - Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante - Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe - Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution. « Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »