Offre n° 185CNMH
Cuisinier / Cuisinière (H/F) lundi au jeudi + dimanche

Actualisé le 10 décembre 2024

Lunch Service recherche son nouveau / sa nouvelle cuisinier(e) pour un contrat à temps partiel au démarrage mais évolutif vers un temps plein. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) confirmé(e) et autonome qui puisse gérer son travail (seul)e. Horaires de travail aménageables. Dimanche journée ou nuit travaillé. Pas de travail le vendredi ni le samedi. Préparation des fruits et légumes, préparation des entrées (3), plats(4) et desserts(3). Un menu différent par semaine avec des recettes imposées. Dressage et mise en barquette, étiquetage. Prise de poste idéale au 06 Janvier 2025.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 20H Autre
temps de travail évolutif

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros
pour commencer

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Compétences

Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Familles de produits alimentaires
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Législation alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)