Chef Boulanger / Cheffe Boulangère (H/F)

Chef Boulanger / Cheffe Boulangère (H/F) 69 - LYON 07

Offre n° 185CQTD
Chef Boulanger / Cheffe Boulangère (H/F)

69 - LYON 07 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 décembre 2024

Afin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons un chef boulanger H/F - Vous aimez mettre en valeur des produits de qualité, vous avez l'esprit d'équipe et aimez travailler en d'équipe. Vous serez amené à travail seul. - Vous organisez l'ensemble du travail (organigramme, production.) du fournil. - Vous aurez à gérer les stocks / commandes des matières premières du fournil. - Vous aurez à gérer l'entretient et l'hygiène du fournil (datation des produits, process de nettoyage, la propreté des locaux.) - Vous serez en charge de la fabrication de pain blanc, baguette de tradition et de notre gamme de pains spéciaux mais aussi des viennoiseries et des brioches. Avantages * 2 jours de repos par semaine * 1 Week end de repos par mois * Vos repas sont fournit par l'entreprise * Heures supplémentaire majorées.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1971.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Former les apprentis aux techniques de boulangerieCette compétence est indispensable
  • Gérer les commandes et les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

HENON Jaurès

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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