Offre n° 185DMYB
Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)

Actualisé le 10 décembre 2024

Missions principales: Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table. Présenter la carte, conseiller les clients et répondre à leurs questions. Prendre les commandes et assurer un service rapide et efficace. Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service. Préparer et servir les boissons selon les recettes et les standards de l'établissement. Gérer les commandes de boissons pour la salle. Maintenir le bar propre et organisé. Préparer la salle et le bar avant l'arrivée des clients (dresser les tables, vérifier le stock de boissons, disposer les accessoires nécessaires). Assurer le nettoyage des tables et le redressement pendant et après le service. Participer au rangement et au nettoyage des espaces après la fermeture. Gestion des encaissements Établir les additions et procéder aux encaissements. Veiller à la bonne tenue de la caisse et au suivi des paiements. Aider en cuisine si nécessaire (préparation simple, plonge). Participer aux inventaires et au réapprovisionnement des stocks.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Garantir la satisfaction du client
Gestion des plaintes clients
Gestion des stocks et des commandes
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Nettoyage des espaces de restauration
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Préparer des boissons chaudes ou froides
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respect des normes d'accessibilité
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de dressage de table
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Veiller à la présentation soignée des plats
Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks