Votre missions : Choisir les carcasses de viandes Découpe et préparation pour la vente Maîtrise des techniques qui permettent de désosser, dénerver ou dégraisser, et l'art de ficeler un rôti. Conseil à la clientèle sur le choix des morceaux, les façons de les accommoder et les temps de cuisson. Respect de la chaîne du froid et des normes d'hygiène et de sécurité. Salaire : selon expérience et profil "Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à postuler directement à cette annonce et notre équipe vous contactera par téléphone afin de pouvoir échanger avec vous sur le profil recherché"