Offre n° 185GGSN
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Actualisé le 10 décembre 2024

Dans le cadre du développement de notre pizzeria, nous recherchons un(e) Pizzaiolo confirmé(e) sachant faire preuve d'autonomie et de savoir faire quand à la mise en place et à la préparation de ses ingrédients ainsi que de la préparation des pizzas en fonction des composantes, qui saura faire preuve de fantaisie et d'adaptation par rapport à la demande client, qui aura aussi pour tâche de ranger les produits et de nettoyer son plan de travail à chaque fin de service. Les langues italienne et albanaise seront considérées comme un atout majeur pour la communication avec le personnel et la gérante. Tout profil sera analysé en fonction des compétences.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Mélanger des produits et ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Réserver une pâteCette compétence est indispensable
Sensibilisation aux allergies alimentairesCette compétence est indispensable
Techniques de conditionnementCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de mise en forme des disques de pizzasCette compétence est indispensable
Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Techniques de pliage de crêpeCette compétence est indispensable
Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
Types de pâtes à pizzaCette compétence est indispensable
Utilisation d'équipements de cuisine professionnelsCette compétence est indispensable
Élaborer des recettesCette compétence est indispensable
Étaler une pâte à crêpeCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés