Le/la responsable restauration et hôtellerie connait et fait respecter la règlementation qui régit les établissements accueillant des personnes âgées. Vous constituez une aide à la décision pour la direction dans la réflexion et la mise en œuvre de la politique institutionnelle. Vous faites partie de l'équipe d'encadrement et participez aux réunions de direction et aux différentes instances. Vous êtes porteur(-euse) de projets de nature à mieux répondre aux besoins des habitants. Vous garantissez l'inscription de l'EHPAD dans une démarche d'amélioration continue de la qualité et dans un travail en réseau sur le territoire. Vous serez chargé(e) de participer, en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, à la définition des objectifs et des projets de service, à leur mise en œuvre et à leur évaluation. Vous maîtrisez les techniques de management et savez négocier, communiquer et encadrer une équipe. Vous avez le respect des valeurs humaines et avez un rôle de conseil, de formation, de coordination et de recherche. Vous êtes garant(e) de la qualité de vie et de la qualité des prestations pour l'ensemble des habitants conformément aux missions de l'établissement. Vous encadrez les équipes de restauration, de lingerie et de bio nettoyage des deux sites de l'EHPAD. Vous travaillez en collaboration avec les prestataires externes de l'établissement dans le champ de ces missions. Vous êtes autonome dans l'organisation de vos services et réalisez des feedback réguliers auprès de la Direction. Expérience professionnelle souhaitée : - Expérience en hôtellerie et/ou restauration - Expérience de management d'équipes - Expérience en structure sanitaire ou médico-social Poste à pourvoir dès janvier 2025.