Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 80 - ALBERT

Offre n° 185HWDZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

80 - ALBERT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 décembre 2024

Venez participer au lancement de notre restaurant; une cuisine raffinée et gourmande sera proposée dans notre nouvelle carte élaborée par vos soins. Vos principales missions seront: -Proposer une carte en fonction des saisons et spécialités -Gérer la qualité de la prestation culinaire -Gerer les commandes , le stock et les ratios - Veiller à l'équilibre alimentaire et adapter les menus en fonctions des clients -Assurer le respect des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité en cuisine -Ouverture et fermeture de la cuisine Vous avez un diplome en cuisine et une expérience en cuisine dans un restaurant traditionnel ou gastronomique Horaires : 10h30-14H / 17h30-22h et travail le Week end

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Dresser des plats pour le service
  • Développer des techniques de restauration innovantes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

HOTEL ROYAL PICARDIE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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