Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) 75 - PARIS 08

Offre n° 185PCPF
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 décembre 2024

En tant que manager en restauration, vous serez responsable de superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle aux clients tout en assurant le bon fonctionnement de l'équipe et du service. Vos missions incluent : - Superviser et coordonner l'équipe pendant les heures de service, en s'assurant que chaque membre du staff connaît ses responsabilités et les exécute efficacement. -Être à l'écoute des clients et veiller à ce que leur expérience au restaurant se déroule parfaitement, en répondant à leurs besoins et en traitant rapidement tout problème éventuel. - S'assurer que les retours clients sont pris en compte pour améliorer constamment la qualité du service. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de propreté au sein du restaurant, y compris le nettoyage des espaces de travail avant, pendant et après les heures de service. - Surveiller les stocks de matières premières (aliments, boissons) afin d'anticiper les besoins et d'éviter les ruptures. - Assurer également la gestion des consommables (produits d'entretien, fournitures de service), en veillant à un réapprovisionnement adéquat.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3286.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication efficace entre les équipesCette compétence est indispensable
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrainCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
  • Former le personnel aux standards de serviceCette compétence est indispensable
  • Gestion des plaintes clientsCette compétence est indispensable
  • Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
  • Gestion des urgencesCette compétence est indispensable
  • Gérer l'entretien des équipements et installationsCette compétence est indispensable
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
  • Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
  • Participer à l'innovation et contribuer à l'amélioration continue du travailCette compétence est indispensable
  • Piloter une activitéCette compétence est indispensable
  • Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
  • Résoudre les problèmes opérationnels courantsCette compétence est indispensable
  • Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
  • Supervision du personnelCette compétence est indispensable
  • Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Évaluer les performances du personnelCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Gérer son stress
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

ZEFFIRINO

M. Marc ICHBIA

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