Offre n° 185QKTX
Venez cuisiner dans un autre monde ! (H/F)

Publié le 18 décembre 2024

Notre restaurant est réputé depuis des longues années pour sa cuisine inspirée par des saveurs et parfums du monde et surtout asiatiques. Nous recherchons quelqu'un(e) qui aime travailler des legumes et produits frais autour les cuissons au wok. Les activités principales sont très divers entre la mise en place, préparation des desserts et l'application des tâches pendant les services. Dans l'avenir proche nous aimerions vous former pour également travailler la finition au wok et pour cela certains compétences d'organisation sont nécessaires. Vous travaillez dans un ambiance resto-café-concert convivial mais sérieux et professionnel, sans hiérarchie style 'brigade' traditionnel. Les horaires sont raisonnablement adaptés à l'année avec les 2 jours de congé consécutifs (dimanche et lundi) par semaine. Vous pouvez parfois travailler en 'coupure' mais surtout pas tout les jours.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Déléguer, responsabiliserCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable