De manière générale : - Respect des règles d'hygiène, - Respect du code de la route - Respect des règles de courtoisie avec les clients et de manière générale avec toutes les personnes rencontrées sur les points de vente (personnel de mairie, autres exposants ) - Soin du matériel Déroulement d'une journée type : - Prise du véhicule à son stationnement (serre) - Chargement du véhicule : dans bacs isothermes + blocs froids pour les fromages, de la glacière, des cartons d'œufs, de la caisse « gâteaux et feuilletés » - Conduite du véhicule jusqu'au point de vente - Déchargement du véhicule - Aller garer le véhicule (soit à proximité du stand soit sur un parking dédié) - Nettoyage de la remorque - Installation du stand - Vente et promotion des produits - Remballage du stand - Nettoyage de la remorque - Chargement du véhicule - Retour sur l'exploitation - Déchargement du véhicule - Mise en chambre froide des produits (fromages, glacières et caisse « gâteaux et feuilletés ») et dépose des cartons d'œufs restant sur la palette dédiée. - Stationnement du véhicule sous la serre Port de charges (parasol de marché, caisses de fromage, positionnement manuel de la remorque ...) et à la station debout durant 7h au chaud en été et au froid en hiver. Il faut savoir conduire un utilitaire avec remorque ne nécessitant pas de permis Travail sur 3 jours par semaine : mardi, jeudi, et samedi (6h-14h)