La Mission recherche un(e) Chef de rang, d'Avril à Octobre ou Juillet/Aout Le chef de rang est responsable de la prise de commandes, du service des plats et des boissons, et de la satisfaction des clients. Il veille à offrir un service de qualité correspondant aux standards 4* de l'établissement. Accueil, prise de commande, service - Accueillir les clients à leur arrivée dans la salle, les conduire à leur table et leur présenter le menu - Conseiller les clients sur le menu, les plats du jour, les boissons et les accords mets-vins - Prendre les commandes avec précision, en veillant à la compréhension des préférences alimentaires ou des allergies - Servir les plats et les boissons en respectant les règles de présentation, d'hygiène et de service - S'assurer de la satisfaction des clients durant le service et être réactif aux demandes ou préoccupations - Avoir une parfaite connaissance de la carte du restaurant et des vins afin de pouvoir conseiller au mieux Gestion des encaissements - S'assurer de l'exactitude de la note avant encaissement - Gérer la facturation des clients, prendre en charge les paiements (en espèces, carte bancaire, chèques repas, etc.) Assurer la propreté et l'organisation de la salle - Dressage de la salle avant et après service - Maintenir la propreté de la salle en participant au nettoyage avant et après service Poste d'Avril 2025 à Octobre 2025 à l'Hôtel La Mission (Ile d'Yeu) ou en Juillet/Aout 35h/semaine 2100€ brut/mois Mutuelle attractive 30% de remise sur la boutique, le spa, le restaurant Tarif Friend&Family sur l'ensemble des établissements du groupe