Rattaché(e) au Responsable, vous intégrez une unité de fabrication et participez au pilotage des unités de fermentation en respectant les Bonnes Pratiques de Fabrication. Vos missions sont les suivantes : - Participer au pilotage de proximité des unités de fermentation : mise en condition de production des plateformes de fermentation (gestion et transfert des ballons d’inoculation, démarrage de la fermentation, suivi de la culture et vidange du fermentât), - Assurer la vérification des paramètres des activités critiques du procédé, - Participer avec le Responsable Production au suivi des plannings (fermentation, prélèvements, ajustement du planning de production selon les aléas, etc.), - Participer à la mise à jour et au suivi de la documentation production (prise de connaissance, revue et complétude des dossiers de lot, participation aux mises à jour...), - Participer à la traçabilité des opérations de production USP et aux opérations de maintenance de premier niveau sur les plateformes de fermentation et de préparation de milieu de culture. Ce poste nécessite d’appliquer strictement des procédures et des règles de sécurité et un respect des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) de l’industrie pharmaceutique pour un travail en salles propres.Vous validez un diplôme de type Bac +2 en Biotechnologies/production/cosmétique industrielle ou équivalent et justifiez idéalement d'une expérience (stage) dans une industrie utilisant des procédés industriels de fermentation de type biotechnologie, pharmacie ou industrie alimentaire. Votre proactivité, votre capacité d'analyse et votre curiosité vous permettront de mener à bien cette mission. Durée de l'alternance : 24 mois Localisation : Javené (35133)