Description du poste : Annonce : Chef Boucher Adjoint - Pour passionné(e)s de viande et de précision ! Tu rêves de manier le couteau comme un samouraï ? Tu es capable de reconnaître une entrecôte les yeux fermés (et les narines grandes ouvertes) ? Alors. garde ton tablier, ce supermarché bijou a une offre pour toi ! Ici, les employeurs sont très humains, l'ambiance est conviviale mais exigeante, et des projets d'innovation t'attendent pour faire évoluer le rayon. Ce qu'on attend de toi : * Participer à la découpe des viandes (carcasse et P.A.D.) selon les règles de qualité et d'hygiène.***Préparer et mettre en valeur les produits.***Encadrer et accompagner l'équipe (4 personnes) en l'absence du chef.***Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises.***Participer à la gestion du rayon : marges, traçabilité, DLC, commandes.***Être force de proposition pour améliorer la rentabilité et contribuer aux projets d'innovation.***Veiller au respect des normes HACCP.***Être le bras droit du chef boucher (et parfois son sparring partner ).***Conseiller les clients avec passion : tu sais qu'un bon morceau mérite une belle histoire.***Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité.***Motiver l'équipe et transmettre ton savoir-faire avec énergie et enthousiasme. Description du profil : Ton profil : * Expérience confirmée en boucherie traditionnelle.***Maîtrise de la découpe sur carcasse et/ou P.A.D..***Bon relationnel, esprit d'équipe et sens de l'initiative.***Goût pour les produits de qualité et le service client.***Envie d'évoluer dans un environnement exigeant mais bienveillant, au sein d'une équipe conviviale.***Excellent relationnel.