RESPONSABILITÉS : Rattaché(e) au Responsable d'Equipe du Service Boulangerie, vous apportez un appui quotidien au bon fonctionnement des productions des ateliers Boulangerie dans le respect des consignes de sécurité, d'hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire et de productivité selon les standards définis. A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes : - Veiller au respect des règles de sécurité et de conditions de travail des personnels - Lancer et suivre le bon déroulement de la production jusqu'à la clôture de celle-ci, - Manager les équipes et s'assurer du respect des consignes, relayer les informations, - Donner un rythme de travail aux collaborateurs, - S'assurer du bon fonctionnement des matériels, - Alerter en cas d'aléas au niveau de la production, de panne de machine ..., - Veiller à la bonne réalisation des contrôles qualité et s'assurer de la conformité permanente du produit, - Remplir les documents de traçabilité, ainsi que les capteurs d'heures, - Contribuer de manière active à la préparation et au bon déroulement des audits, - Accueillir et former les nouveaux salariés, - Proposer des solutions d'amélioration. PROFIL RECHERCHÉ : Issu(e) de formation CAP voire BP en Boulangerie vous avez acquis une expérience professionnelle dans le domaine de la boulangerie artisanale ou industrielle. Une première expérience en industrie agro-alimentaire serait un atout. Vous avez des capacités managériales et êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe et votre force de proposition. Contrat & Horaires : • 35 heures modulés, • Rythme de travail saisonnier : janvier à août (basse saison) - septembre à décembre (haute saison) • Travail du lundi au vendredi (et quelques samedis travaillés en période de pic d'activité) en 1x8, 2x8 ou 3x8 selon la période de l'année. • Temps de travail : 8 heures par jour dont 30 minutes de pause rémunérée, Avantages à nous rejoindre : • Une vingtaine de jours de repos selon le calendrier de modulation, • 13ème mois, prime d'ancienneté et prime vacances (soumises à une condition d'ancienneté), • Prime d'habillage • Indemnisation paniers repas, • Prise en charge de la mutuelle individuelle à hauteur de 80 % par l'employeur, • Formations et possibilités d'évolution au sein du groupe, • Accès au magasin de vente aux particuliers avec réductions, • Un CSE dynamique avec des avantages tout au long de l'année