RESPONSABILITÉS : Dans le cadre d'un établissement viticole renommé, un poste de Serveur H/F en CDI (ou CDD saisonnier selon profil) est à pourvoir dès à présent au sein d'une équipe passionnée à taille humaine. Véritable ambassadeur de l'excellence et de la convivialité, le serveur évolue dans un environnement au cadre exceptionnel, où la satisfaction clientèle est une priorité et la fidélisation au cœur des enjeux. Vous êtes le garant de l'image du domaine. Les missions principales portent sur l'accueil et l'accompagnement personnalisés de chaque client, avec le souci constant d'un service irréprochable, chaleureux et attentionné, tout au long du repas. Conseiller sur les accords mets & vins, présenter soigneusement les tables, assurer le service en salle et veiller à la propreté des espaces participent à offrir une expérience mémorable à une clientèle exigeante et diversifiée, composée de groupes, d'affaires et d'individuels. Le poste implique une autonomie et des connaissances techniques sur le poste et offre un rythme alliant coupures et services continus pour répondre aux pics d'activité et à la diversité de la clientèle. Ce contexte structuré favorise l'apprentissage, le développement du sens du service et la progression auprès d'une équipe engagée et bienveillante. Cette opportunité s'adresse aux passionnés de restauration de qualité, désireux de valoriser l'art de vivre autour du vin et d'évoluer dans un cadre authentique où chaque jour apporte de nouveaux défis et de belles rencontres. Rejoindre cette aventure, c'est choisir un environnement stimulant, propice à l'épanouissement professionnel. Une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire ou équivalent est demandée. PROFIL RECHERCHÉ : Dans le cadre de son développement, le prestigieux domaine viticole qu'est le Château de Lastours recherche un Serveur H/F passionné par l'univers du vin et de la gastronomie pour intégrer une équipe dynamique. Le profil recherché : une personne disposant idéalement d'au moins 3 ans d'expérience en restauration ou en hôtellerie, mais les candidats juniors motivés et ayant le désir d'apprendre sont également encouragés à postuler. Un sens du service irréprochable, une aisance relationnelle naturelle et une présentation soignée sont absolument indispensables afin d'offrir à chaque client une expérience singulière et haut de gamme. Un intérêt certain pour le vin, la découverte du terroir ainsi que des connaissances en accords mets et vins seront fortement valorisés. Ce poste requiert également une grande capacité à travailler en équipe, de la rigueur, de l'adaptabilité et un dynamisme à toute épreuve. Le futur serveur sera un véritable ambassadeur du domaine et participera activement à la promotion de ce dernier auprès d'une clientèle exigeante, créant une atmosphère chaleureuse et professionnelle à chaque service. Ce poste offre un cadre de travail exceptionnel, entouré de vignes, au cœur de l'œnotourisme. Des perspectives d'évolution concrètes sont envisageables, soutenues par des formations continues sur les vins du domaine pour développer ses compétences. Une possibilité d'hébergement est également proposée. Si la passion du service, le sens du défi et l'ambition de s'épanouir dans l'univers du vin animent votre parcours, cette opportunité saura répondre à toutes vos attentes.