Afin de compléter son équipe pour la prochaine saison, le Restaurant du Cloitre à Bourbon Lancy recherche son commis de salle / Plongeur ( H/F); Restauration traditionnelle - clientèle curiste pensionnaire, passage, séjour de remise en forme... Missions principales : - Maintenir la cuisine et la salle de restaurant propres en procédant essentiellement au lavage de la vaisselle mais aussi à l'entretien des locaux et du matériel - Participer aux tâches simples du dressage des tables et du service en salle - Venir en soutien de l'équipe de salle en sachant intervenir sur tous les domaines du service au gré des besoins (la mise en place, le service, le débarrassage ou le rangement). Activités de base : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main - Réception et tri de la vaisselle en entrée - Utilisation correcte des divers matériels et produits de nettoyage dédiés à la plonge - Vérification de la propreté et tri en sortie - Vidage des plats et assiettes, poubelles - Vidage des poubelles - Tri des déchets - Transport des ordures dans les conteneurs - Application des règles d'hygiène et de sécurité Poste: CDD saisonnier 24h Avril à septembre