Rattaché(e) au responsable du laboratoire centrale sur le site de Saint-Mamet : Activités principales : Au quotidien, dans le respect des consignes et des modes opératoires, vous êtes amené(e) à : - Appliquer la politique QHSE du laboratoire dans le cadre de sa certification ISO 17025, - Réaliser des analyses de tous types sur l'ensemble des postes du laboratoire de chimie conformément aux protocoles et procédures définis et interprète les résultats, - Alerter en cas de non-conformité aux cahiers des charges, à la législation et spécifications des méthodes, - Utiliser le matériel conformément aux procédures définies et alerte sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement de matériel (surveiller et étalonner les appareils de mesure et de contrôle), - Renseigner les données dans les différents documents d'enregistrement, - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement du laboratoire, - Assurer le suivi de la métrologie du matériel, - Réaliser des essais inter-laboratoires dans le cadre du maintien des compétences. - BAC+2 ou expérience professionnelle équivalente, - Maîtrise des manipulations et connaissance des principes de base des réactions chimiques, connaissance des techniques Kjeldahl, IR, acidobutyrométrie et extraction des MG. La connaissance de la chimie/biochimie du lait est un plus, - Maitrise des outils bureautiques (excel, .), - Réactivité, rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe et respect des règles de confidentialité sont autant d'atouts indispensables pour la réussite de ce poste, - Possibilité de travail les jours fériés.