Rattaché(e) à la Direction Générale, vos principales missions sont : Stratégie & développement commercial * Définir et déployer la stratégie commerciale sur les marchés publics et privés * Structurer les offres adaptées aux spécificités ultramarines (logistique, coûts, sourcing local) * Identifier les axes de croissance en restauration collective (scolaire, hospitalier, médico-social) et en GMS Marchés publics * Superviser les réponses aux appels d’offres (commande publique) * Prospecter et négocier avec les collectivités et établissements publics * Sécuriser et renouveler les marchés Développement GMS * Négocier avec les centrales d’achat et enseignes locales * Déployer les gammes produits et structurer les politiques tarifaires * Développer la visibilité et les volumes Management & structuration * Piloter les équipes commerciales multi-territoires * Fixer les objectifs (CA, marge, performance AO) * Structurer les méthodes, outils et reporting Pilotage économique * Élaborer et suivre le budget commercial * Optimiser la rentabilité et le mix produit * Intégrer les contraintes de trésorerie et assurer le recouvrement Représentation & environnement local * Représenter l’entreprise auprès des acteurs publics et institutionnels * Participer au développement des filières locales et des circuits courts * Contribuer aux enjeux de souveraineté alimentaire territoriale ---------------------------------------- Profil * Formation supérieure (commerce, gestion, agroalimentaire…) * Expérience significative (10 à 15 ans minimum) sur des fonctions commerciales stratégiques * Expérience impérative en restauration collective, agroalimentaire ou GMS * Excellente maîtrise des marchés publics et de la négociation complexe * Solides compétences en pilotage financier (CA, marge, budgets) * Vision stratégique et capacité à structurer des organisations * Leadership affirmé et capacité à piloter des équipes multi-territoires * Bonne compréhension des enjeux ultramarins fortement appréciée ---------------------------------------- Pourquoi rejoindre cette enseigne ? * Poste clé avec un fort niveau d’impact stratégique * Package attractif + variable + véhicule * Environnement dynamique au cœur des enjeux territoriaux * Rôle transversal entre développement commercial, institutionnel et opérationnel * Opportunité de structurer et développer des marchés à fort potentiel