Nous proposons les titres professionnels suivants : Niveau 4 durée 15 mois : - Conseiller.e de vente - Assistant.e Manager - Technicien.ne en Logistique d'Entreposage Niveau 5 durée 18 mois : - Assistant.e commercial.e - Manager d'établissement marchand - Technicien.ne supérieur en méthodes et exploitation logistique - Négociateur technico commercial - Responsable de petite et moyenne structure Le rythme de l'alternance est d'une journée de 7 heures de formation et 28 heures en milieu professionnel par semaine. Le poste : Nous recrutons pour l'une de nos entreprises partenaires, un(e) Manager d'établissement marchand en restauration rapide / Coffee shop en alternance, à Saint-Pierre. Vous aimez le contact client, le service et travailler dans un environnement dynamique et convivial ? Vos missions : - Accueillir les clients - Prendre les commandes en conseillant les clients sur les produits - Assurer l'encaissement des commandes - Préparer et assembler les produits (menus, boissons') - Veiller à la qualité et à la conformité des produits servis - Maintenir la propreté de l'espace de vente et des zones de préparation - Réceptionner les marchandises - Réapprovisionner les vitrines et gérer les stocks (boissons, emballages, ingrédients) - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Promouvoir les produits et fidéliser la clientèle - Gérer les flux clients, notamment en période d'affluence Horaires :  Du lundi au samedi 8h - 17h (35h / semaine selon planning) Secteur : Saint-Pierre Ce que nous vous offrons : - Une formation professionnelle en alternance - Un accompagnement tout au long de votre parcours - Une expérience enrichissante auprès des professionnels du secteur Profil recherché : - Dynamique, rigoureux(se) et fiable dans votre travail - A l'aise avec la clientèle / Sens Commercial - Capable de prendre des responsabilité dans son périmètre Si vous vous reconnaissez dans ce poste, faites-nous signe et postulez ! Savoir-faire demandés : - Accueillir les clients - Conseiller les clients sur les variétés de thé et de café - Garantir un service client de qualité - Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé - Respecter les normes d'hygiène personnelle - Traiter les commandes de clients Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Chaleureux - Communiquant - Efficace - Réactif